大肚山地瓜節 地瓜美食分享、DIY蕃薯藝品

【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】

　　現逢大肚山地瓜採收期，為將優良之沙鹿地瓜推薦給社會大眾，特別於2010年9月18日（星期六）下午2:00～6:00，沙鹿深波圖書館舉辦一系列特色活動。

　　早期台灣食米不足，易種易長又便宜的地瓜成了一般人家三餐的替代品，即使無米可炊，至少也有地瓜可以填飽肚子，直到近年來，人們開始重新去了解地瓜的成份，才發現地瓜其實是十分健康且營養的食品，現在，一種對於地瓜的新飲食主義已逐漸形成。

　　甘藷俗名番薯、地瓜，台灣甘藷栽培年代甚早，尤其大肚山麓氣候環境條件更適合甘藷生長。且甘藷葉是一種四季皆有的健康蔬菜，抗病蟲害性強，營養成份不低於一般蔬菜。蕃薯落地生根，是大度山麓守護神，也為這塊農業土地開創蕃薯傳奇。

　　以DIY蕃薯藝品製作延伸蕃薯的生命力，提昇蕃薯另類的藝術價值，以落實產業文化化；文化產業化的經營目標；亦能讓參加的民眾饗宴蕃薯文化之特色，再創蕃薯奇蹟。

文章來源: 大台灣

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