中秋好禮 泡菜醬遇上杏鮑菇、涼拌開胃小菜

【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

　　杏鮑菇的菇肉肥厚多汁，是許多佳餚美食的必備食材。烤杏鮑菇、炸杏鮑菇你可能都有吃過，你有嚐過香、微辣、微酸的泡菜杏鮑菇嗎？

　　家庭主婦的古太太和姊姊、先生非常喜歡到處搜尋美食與零嘴！古太太自己創立的姊妹食品手工坊多年來一直研發泡菜、薑母茶與奶酪，道地口感與新穎口味贏得許多顧客芳心。

　　姊妹食品手工坊嚴選韓國大白菜醃製的泡菜，嚴選衛生日曬過程，天然醬料醃製，微酸、微鹹、微辣，大白菜有著超「脆」的口感。此外，特推用泡菜炒牛、羊、豬肉片，或是煮泡麵、泡菜火鍋、烤肉夾泡菜，讓你味蕾驚豔。

　 值得一提的是，古太太選用硬度較佳彰化埔心鄉現採新鮮杏鮑菇，川燙後切片然後與自家泡菜特製醬料攪拌，酸、甜、辣三種層次的滋味，一口咬下後又與杏鮑菇甜味融合，有著無比的清爽感，是開胃涼拌小菜不錯的新選擇。（攝影／江柏樟）

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文章來源: 大台灣

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