創意精緻手工爆米花 中西合併驚喜滋味

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】



　　一顆顆圓滾滾的爆米花，經過人工爆炒、精心篩選，成為深受歡迎的宅配團購點心，除了常見的原味、焦糖、巧克力等口味，總店面位於高雄大連街上的吉米爆米花，更推出了多款創意口味。

　　像是芋頭口味手工爆米花，使用大甲芋頭粉製作，入口後越嚼越香，令人順口回味；杏仁口味則選用馬玉山的優質杏仁粉，真材實料而不用香精，杏仁味搭配爆米花，呈現中西合併的特殊口感，十分精緻，老闆陳小姐說，店內也有保險業務員會特別買這款爆米花送給顧客，成為另一種特色伴手禮。

　　吉米爆米花來到大連街約三個月，陳小姐談起最初由兩個女人一同從小攤子創業，因為家人都喜歡吃爆米花，兩個人乾脆自己研發，使用美國進口高品質玉米粒、蔬菜油、砂糖、海鹽等，不含防腐劑，爆完後在店面乾淨的空間與冷氣房內，費時仔細地篩選品管，讓每一顆送到顧客手中的，都是最完整而香脆爆米花。

　　除了食材用料和技術，吉米也不斷研發創新口味，北海道牛奶糖、椒鹽起司、哇沙米、草莓、楓糖…，甚至兩到三種口味綜合，只要提前預約就能客製化訂作，也歡迎顧客到店試吃。（攝影／林子騫）

文章來源: 大台灣